Dicas de Vó

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Às vezes não é necessário ir a um restaurante de classe mundial para desfrutar de uma refeição deliciosa, é simplesmente uma questão de visitar sua avó ou mãe e ela vai oferecer-lhe os pratos caseiros feitos com todo o amor do mundo. O proprietário de um restaurante em Staten Island, Nova York, se apropriou desse conceito para obter a receita do sucesso.

Na Enoteca Maria, em vez de chefs profissionais das mais altas escolas de culinária do mundo, apenas avós de diferentes partes do mundo trabalham e tem sido um sucesso.

Seu proprietário Jody Scaravella foi inspirado a fazer isso em seu restaurante depois de perder sua própria avó, sua mãe e sua irmã. “Acho que eu estava inconscientemente tentando remendar os buracos da minha vida e ver uma avó italiana na cozinha era uma forma de conforto”, disse ele ao site Gothamist.

Scaravella começou com isso depois de postar um aviso em um jornal de língua italiana que dizia “donas de casa italianas querem cozinhar pratos r...

Matéria originalmente por: https://www.ouniversodatv.com/2019/05/serie-batalha-das-vovos-promove-nova.html#ixzz5poDCM75O 
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Comida de avó é verdadeiro patrimônio em quase todas as famílias. Elas são a tradição culinária viva, criam quitutes carregados de sabores e memórias afetivas; por isso, a maioria das pessoas carrega a certeza de que a sua avó é a melhor cozinheira do mundo.

                        

A partir de quarta-feira, 5 de junho, às 22h30, o Discovery Home & Health monta uma divertida competição entre vovós para testar suas receitas diante de jurados profissionais, com a série A BATALHA DAS VOVÓS (Clash of the Grandmas).

Em cada episódio participa um quarteto de vovós. Elas se gabam da fama de cozinheiras impecáveis e vão enfre...

Elaine Granconato - Folhapress - SP 

Mesmo diante do mundo tecnológico e do avanço da medicina, as benzedeiras ainda atraem pessoas de credos diversos em busca de paz espiritual. Embora cada vez mais raras, elas ainda são o refúgio de muita gente. Tudo em nome de uma fé que cura, segundo as próprias rezadeiras.

Ana Maria Lemes, 61 anos, a dona Ana, está entre essas mulheres abnegadas. "Isso é minha vida", diz a benzedeira de poucas palavras, mas de olhar iluminado, diante do altar com imagens de santos no tímido cômodo onde atende, diariamente, centenas de pessoas no Parque São Bernardo, periferia de São Bernardo (ABC).

Aliás, é o mesmo lugar onde, aos 12, aprendeu a benzer com o pai Antonio da Silva Lemos, morto há 12 anos. "Ele deixou para nós", diz dona Ana sobre o dom herdado, a mulher de corpo franzino e que nasceu de complicado parto prematuro aos sete meses. Ela é a terceira dos oito filhos do ex-benzedor com Maria do Carmo Ribeiro Lemos, a dona Cotinha, 92.

Com a fila de e...

Simone Cunha - Universa - 15/03/2019

A Casa de Bolos produz cerca de 1,2 milhão de unidades mensalmente

A casa de Sônia Maria Napoleão Ramos, 73, reunir a família em torno da mesa para comer bolos simples, que saíam quentinhos e perfumados do forno, era uma tradição. Mas o grande feito da vó Sônia, como é conhecida pela família, foi transformar isso em um negócio de sucesso.

Com dez anos, a rede Casa de Bolos fechou 2018 com um faturamento de R$ 210 milhões, uma alta de 16% em relação a 2017. O valor foi registrado no total das 370 lojas, espalhadas por 16 estados do País.

"Começamos em 2009, quando meu filho caçula, Rafael, foi desligado do trabalho. Ele teve a ideia de alugar uma sala no centro de Ribeirão Preto (SP) para vender os bolos que eu fazia. Preparávamos de noite e, logo cedo, pegávamos duas conduções para ir até o ponto comercial. Eu ficava na loja e ele saía pelas redondezas, com o uniforme, para promover degustações e entregar cartões de visita", diz a matriarca.

No prim...

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